根據《Gourmet Watch》報導，日本知名便利商店連鎖品牌「羅森」於2026年3月31日推出新作冷凍披薩，由東京都永福町的義式料理名店「La Piccola Taverna（ラ・ピッコラ・ターヴォラ）」監修。此款新品名為「ジェノベーゼ」，繼2022年11月的「マルゲリータ」與2023年5月的「クアットロフォルマッジ」後，再次引領消費者對冷凍義式料理的關注。

「ジェノベーゼ」售價為624日圓，採用義大利原產芝士與香氣濃郁的羅勒醬，搭配傳統手工披薩配方，打造出居家也能享受的義式美味。值得注意的是，產品包裝強調必須在烘烤前先行解凍，建議消費者可將產品連同外袋放入冰箱冷藏約5小時，或拆除外袋後使用微波爐進行解凍。根據試吃報導，經過正確解凍後，將披薩放入預熱至250℃的烤箱中烘烤8至9分鐘，外皮會呈現金黃酥脆的邊緣，內裡則保有柔軟彈牙的口感。

試吃者表示，熱騰騰的「ジェノベーゼ」不僅香氣四溢，入口即化的新鮮芝士與煙燻香濃的羅勒醬交織出層次豐富的風味，搭配義式香料與麵皮的香氣，令人讚不絕口。

「La Piccola Taverna」監修的冷凍披薩系列自推出以來即廣受好評，每一次新品發售都掀起熱烈反應。此次「ジェノベーゼ」的問世，更是讓消費者直呼「等很久了」。

📰 本文資料來源 • Gourmet Watch